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万人射龙门

2020-04-08 06:18 來源(yuan)︰駐馬店網 責(ze)任編輯︰hao)雍A/span>
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摘要(yao)︰營養豐富,牛奶(nai)是提(ti)升(sheng)免疫力佳品(pin)蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白,其中(zhong)動物蛋白更(geng)有利于(yu)被人體吸收,而(er)牛奶(nai)又是動物蛋白中(zhong)的優(you)選。

囤(dun)口罩、多買藥……新型冠狀(zhuang)chuang)《痙窩yan)來襲,很多人都擔心(xin)會被病毒盯(ding)上(shang),而(er)一直奮戰在抗擊新型冠狀(zhuang)chuang)《痙窩yan)第(di)一線(xian)的中(zhong)國工程院院士鐘南山卻在接(jie)受媒體采訪時(shi)指出(chu)︰hao)庖 Σ攀親詈hao)的醫(yi)生(sheng)。

“新冠肺炎(yan)流行期間,除(chu)了盡量避免接(jie)觸病源(yuan)外(wai),個人及家庭(ting)應該保證良ji)玫撓 zhuang)況,增強(qiang)抵抗力。”中(zhong)華醫(yi)學會腸外(wai)腸內營養學分會也特別提(ti)出(chu)了飲食營養對防(fang)治肺炎(yan)的重要(yao)性,並強(qiang)調了高蛋白類食物的攝入。

營養豐富,牛奶(nai)是提(ti)升(sheng)免疫力佳品(pin)

蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白,其中(zhong)動物蛋白更(geng)有利于(yu)被人體吸收,而(er)牛奶(nai)又是動物蛋白中(zhong)的優(you)選。

牛奶(nai)中(zhong)含有100多種對人體有益的物質,營養非(fei)常(chang)均(jun)衡,因此對人體免疫功能具有一定(ding)的調節作用。”北京協和醫(yi)院風濕免疫科醫(yi)師王遷在自(zi)己(ji)的書中(zhong)寫到,牛奶(nai)是提(ti)升(sheng)免疫力的首選食品(pin),可以增強(qiang)機體免疫力,抑制有害微生(sheng)物生(sheng)長,對維護免疫系統che)惱chang)運轉有著無可替代的作用。

例如,免疫球蛋白是機體對抗病原微生(sheng)物的物質基礎(chu)。牛奶(nai)中(zhong)免疫球蛋白(A、M和G)的含量為0.67g/kg,此外(wai),還有總酪蛋白、αS-酪蛋白、β-酪蛋白、β-乳(ru)球蛋白、α-乳(ru)白蛋白、乳(ru)鐵蛋白等成分。2015年,伊利研發(fa)團隊(dui)you) guo)一項對含有不同劑量乳(ru)鐵蛋白牛奶(nai)產品(pin)的實(shi)驗者(zhe)的對照(zhao)實(shi)驗也發(fa)現,服用兩種不同劑量乳(ru)鐵蛋白產品(pin)的志願(yuan)者(zhe)在流感癥(zheng)狀(zhuang)發(fa)生(sheng)率、發(fa)生(sheng)次數(shu)、癥(zheng)狀(zhuang)持zhong)焓shu)、癥(zheng)狀(zhuang)嚴(yan)重度、藥等上(shang)均(jun)顯著低于(yu)安(an)慰kao)磷zu)志願(yuan)者(zhe),表明(ming)加入乳(ru)鐵蛋白牛奶(nai)產品(pin)對提(ti)高志願(yuan)者(zhe)免疫力水平jie)忻ming)顯作用。

牛奶(nai)可以yuan)da)配各(ge)種類別的食物,比如粗糧(liang)、蔬菜、水果等。其中(zhong)xiao) 緩 妓  餃 墓任錆團Dnai)就是最佳搭(da)配之(zhi)一。這是因為,牛奶(nai)的主要(yao)營養成分是蛋白質、脂肪、乳(ru)糖和礦物質,而(er)谷類食物的蛋白質含量較低,與(yu)牛奶(nai)搭(da)配,不僅可以提(ti)高蛋白質shi)墓└浚 箍梢悅mi)補谷類食物相對缺(que)乏的賴氨酸,從而(er)也提(ti)高谷物的營養價值。近(jin)年來,谷物牛奶(nai)也成了不少人shuo)囊pin)fei)籽 /p>

此外(wai),在選擇日(ri)趨多樣化的當下,水果+牛奶(nai)的組(zu)合——果味乳(ru)制品(pin),由(you)于(yu)其怡人口感和tu)奼傅撓 er)受到消費者(zhe)的青睞。

因此,在疫情(qing)期間,需要(yao)補充蛋白質shi)娜俗詈hao)做(zuo)到每天一杯牛奶(nai),也可以選擇低脂或者(zhe)脫脂奶(nai)粉,便于(yu)保存,同時(shi)還可以加到其他食材中(zhong)。

食用過(guo)多蛋白質會不會讓(rang)人發(fa)胖(pang)?其實(shi)在減肥(fei)期間建議多吃蛋白質,因為其飽腹感強(qiang),且減肥(fei)後不易反彈。節食減肥(fei)前幾天,水和蛋白質流失較多。蛋白質流失越多,肌肉比例就越少,新陳代謝就越少。

“多吃多動”才能提(ti)升(sheng)免疫力

“注重飲食che)畝嘌  拍   qing)期間飲食均(jun)衡及維持zhong)chang)免疫力奠定(ding)良ji)玫幕chu)。”營養師李圓圓指出(chu),疫情(qing)期間居家飲食不僅要(yao)考(kao)慮營養上(shang)的多樣化,還要(yao)考(kao)慮食材的貯藏安(an)全性。首先,要(yao)注意生(sheng)熟食分開,飯前飯後勤洗手;第(di)二,要(yao)注重日(ri)常(chang)飲食che)木jun)衡合理,注重食物的多樣化,粗細搭(da)配,葷素適shi)保 nai)豆適量,多吃新鮮水果蔬菜,多喝(he)水,保證免疫力正常(chang)工作所需要(yao)的各(ge)種營養素充足,以維持良ji)妹庖 δ塴/p>

此外(wai),加強(qiang)運動對免疫力也非(fei)常(chang)重要(yao)。“鍛tu)斷 苑梗 巧sheng)活的一部分,對身體健(jian)康(kang)起(qi)到很關鍵(jian)的作用。”鐘南山院士曾提(ti)倡(chang),年輕(qing)人需要(yao)多去參加體育活動,一些有競(jing)技(ji)的項目,能夠使得身體更(geng)加的強(qiang)壯chang) 箍梢遠土(tu)度說(shuo)哪nai)tu)Α6er)對于(yu)上(shang)年紀(ji)的人,則不建議參加競(jing)技(ji)類的活動,年紀(ji)大了,身體機能自(zi)然(ran)是比不上(shang)年輕(qing)的時(shi)候(hou),這個時(shi)候(hou)運動,是為了能夠提(ti)高身體的素質。鐘南山院士在上(shang)了年紀(ji)後,還在堅持游泳jing)痛蛺 ji)拳(quan)。

如果容易生(sheng)病、病後好(hao)得慢、經常(chang)覺得疲勞、容易zi)饈艽 靜」?鰨 贍蓯僑頌迕庖 ο陸(lu)檔男藕hao)。王遷提(ti)到,此外(wai),正在發(fa)育的小朋(peng)友、機體功能衰退shuo)睦夏耆恕 懈盡  chang)熬夜的人、肥(fei)胖(pang)者(zhe)等都是免疫力比較低下的人群(qun)。

責(ze)任編輯︰hao)雍A/p>

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